COMIDA ESCRITA

Coração Ó tu que tens o coração nas mãos! Ouve os sinos enferrujados! Anunciam de lá as missas das atrocidades e dos sermões mal contados.  Tiranias cantadas e uns vinhos cuspidos atrás do altar das promessas. De palmadinha em palmadinha, vão entrando para ouvir - de coração - os missionários poderosíssimos, pioneiros na frívola sensação pacata de nada fazer. Basta sonhar,diz o padre do altar! Basta acreditar, diz o leigo defronte à Santa injustiça!  Não rezo e não entro. Faço e procuro. Abro o dicionário e vejo que "altar" rima com "pastar". Faz-se luz no meu cérebro! Deito-me e adormeço.  É isto um snack. Para comer de boca fechada.



A Cebolinha
Genialidade quente e amorosa na simplicidade nua e fria. Quanta magia no tempo do sóbrio acto! Quanta sobriedade na irrealista verdade absoluta de querer tudo e nada possuir! Quanta realidade na vida para lá do que está morto e enterrado! Quanta verdade renasce agora sobre o que se enterrou! Não há magia, sobriedade, realidade nem verd…

Brincadeiras na areia

Rolo de sapateira:
Ingredientes:
Sapateira inteira
Agua de cozer a sapateira
Broa
Alho
Sal
Cebola
Azeite guia
Agar agar

Preparação:
Cozer a sapateira em agua, retirar todo o recheio e guardar a agua, fazer um puxado com o azeite guia,alho e a cebola juntar a sapateira e mexer.
Colocar a agua da sapateira ao lume e juntar o agar agar.
Retirar o miolo á broa,reservar.
Por fim, juntar os 3 aparelhos anteriores e fazer um rolo com pelicula, ver rolo AQUI


Percebes:
Ingredientes:
Agua
Sal
Azeite

Preparação:
Colocar aguá ao lume e temperar com sal e azeite, quando esta estiver a ferver colocar os percebes 2 min.
Retirar,escorrer e reservar.

Areia de pistachios verdes
Ingredientes:
Pistachios
Sal fino

Preparação:
Triturar os pistachios e colocar umas pitadas de sal fino.
Rebentos de plantas e funcho em rama.