Salada de ostra

Ingredientes:
Àgua
Limão
Sal
 Pepino
Flor e folhas de agrião do México (Ver o que é)
Ostras
  Azeite

Preparação:
Pepino: Cortar em tiras finas cerca de 0,5 min.Colocar numa rede com sal grosso, deixar sangrar um pouco o pepino, retirar o sal,reservar.
Ostras:Preparar uma marinada emulsionando o azeite a agua o sumo de 1 limão e um pouco de sal se necessário.
Folhas de agrião do méxico: Lavar. Escolher as melhores folhas e pétalas, resevar.

Como podem ver é um prato bastante simples, rápido,barato e também muito apelativo para os dias de verão!


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