Gelado de queijo palhais com pele de porco frita


Gelado De queijo palhais:
125 gr de queijo de cabra palhais pasteurizado (Creme)
Sal fino qb
100 Nata
50 gr Claras
Aquecer ligeiramente as natas,juntar o queijo de cabra passar com a mix até ficar um creme
homogéneo, temperar com sal,bater as claras e envolver.Colocar na maquina gelados até estar pronto.

Pele de porco frita:
150gr de Pele de porco
Òleo
2 lt Água
1 Cebola
Cozer a pele em agua com a cebola e fritar logo de seguida em óleo a 180 ºC.

Empratamento colocar ao lado 1 rama de eucalipto pois será uma boa combinação para o palato e olfacto.

Comentários

  1. caspita sono capitata adesso nel tuo blog e sinceramente ti faccio i miei comoplimenti per le tue presentazioni.bellissima ricetta!

    ResponderEliminar
  2. Me gusta, la combinación es muy original.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  3. Grazie per il vostro parere lucy
    Muchas gracias javier e parabens pelo teu belissimo trabalho...abraço

    ResponderEliminar
  4. Te escribo cuatro líneas para desarte que estas Navidades sean tan sólo el comienzo de un Año pleno de éxitos.

    Muchísimas gracias por tus estupendas recetas, muchos besos y...

    ¡Feliz Navidad !

    ResponderEliminar

Enviar um comentário

A sua opinião é importante

Mensagens populares deste blogue

O que significa gourmet?

A palestra no Larica Food Congress

Tipos de Sal