Ensalada de Cabrales


Ingredientes:
200 gr. rúcula, 150 gr. queso cabrales, 15 gr. de tomates secos, 1/2 manzana Granmy Smith, 20 gr. vinagre de Frambuesa, 100 gr. de aceitunas negras, 20 gr. piñones tostados, 1 lata de anchoas, 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
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Elaboración:
Cortar el queso en trozos homogéneos. Lavar la rúcola. Reservamos.
Realizamos una vinagreta con el aceite, el vinagre, la aceituna negra y los piñones.
Rectificar de sal y reservar.
En una fuente disponer la rúcola, los quesos, las anchoas previamente cortadas y la manzana cortada en gajos. Aliñamos con la vinagreta y servimos.

Comentários

  1. Fico feliz por ainda estar acordada assim pode testemunhar a publicação desta salada bem especial.
    Até breve ♥

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  2. Lovely salad :) I apologize for the mix up on my site.

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