Mousse de queijo serra da estrela

Apenas uma pequena "amuse-bouche" para o seu jantar de natal:
Ingredientes:
100 gr de queijo da serra parte interior apenas
2,5 folhas de gelatina
sal QB
1 dl Natas
0,5 dl de agua
0,5 dl de sumo de limão
Ferver natas com agua o queijo, de seguida colocar de molho a gelatina e juntar a gelatina ao aparelho do queijo no final temperar com sal e colocar em formas triangulares (poderá fazer como eu fazê-las com folha de acetato) colocar no frio e pronto, desenformar e poderá fazer uma decoração com que a faça parecer uma arvore de natal como por exemplo umas bolinhas de groselha.

Comentários

  1. Olá,
    Ficou excelente,essa mousse.
    Adoro esse queijo da serra da estrela,porque adoro todo o queijo


    bjinhos

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  2. O queijo da Serra da Estrela foi uma das mais ricas experiencias gastronomicas da minha vida! Ainda posso sentir o sabor, maravilhoso!
    Infelizmente não terei como reproduzir sua receita, pois aqui é impossível achá-lo...Mas me contento em admirar a fotografia!

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  3. bem deve ser MESMO BOM!!! e é facil!!! gostei Tiago!

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  4. Ai que o queijo é a minha perdição Tiago :) Fantástica essa mousse!

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  5. Parabens pelo trabalho e pelo blog. Esta receita já está anotada para servir este Natal à familia. Obrigada pela partilha e boa sorte no concurso do bacalhau.

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  6. Ficou lindo. E o sabor então, adoro queijo da serra.
    Bjs

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