COMIDA ESCRITA

Coração Ó tu que tens o coração nas mãos! Ouve os sinos enferrujados! Anunciam de lá as missas das atrocidades e dos sermões mal contados.  Tiranias cantadas e uns vinhos cuspidos atrás do altar das promessas. De palmadinha em palmadinha, vão entrando para ouvir - de coração - os missionários poderosíssimos, pioneiros na frívola sensação pacata de nada fazer. Basta sonhar,diz o padre do altar! Basta acreditar, diz o leigo defronte à Santa injustiça!  Não rezo e não entro. Faço e procuro. Abro o dicionário e vejo que "altar" rima com "pastar". Faz-se luz no meu cérebro! Deito-me e adormeço.  É isto um snack. Para comer de boca fechada.



A Cebolinha
Genialidade quente e amorosa na simplicidade nua e fria. Quanta magia no tempo do sóbrio acto! Quanta sobriedade na irrealista verdade absoluta de querer tudo e nada possuir! Quanta realidade na vida para lá do que está morto e enterrado! Quanta verdade renasce agora sobre o que se enterrou! Não há magia, sobriedade, realidade nem verd…

Mousse de queijo serra da estrela

Apenas uma pequena "amuse-bouche" para o seu jantar de natal:
Ingredientes:
100 gr de queijo da serra parte interior apenas
2,5 folhas de gelatina
sal QB
1 dl Natas
0,5 dl de agua
0,5 dl de sumo de limão
Ferver natas com agua o queijo, de seguida colocar de molho a gelatina e juntar a gelatina ao aparelho do queijo no final temperar com sal e colocar em formas triangulares (poderá fazer como eu fazê-las com folha de acetato) colocar no frio e pronto, desenformar e poderá fazer uma decoração com que a faça parecer uma arvore de natal como por exemplo umas bolinhas de groselha.