Seminario El Bulli 2009

A viagem correu bem.... Chegado ao hotel, instalei-me... muito boa a recepção.... Hoje de manhã, lá me levantei para apanhar o transfer... Quando cheguei, estava Ferran Adrià à porta já rodeado de gente. A minha primeira reacção foi "É o Ferran Adrià?!"... pois estava apenas habituado a vê-lo na internet, em revistas... Pois, ao vivo, a reacção foi fantástica... Somos cerca de 40 pessoas... estamos todos numa sala onde estão chefes estrelados, profissionais de cozinha e também algumas donas de casa, penso eu...


O dia andou à volta, primeiro, de preparação de mises-en-place dos pratos da temporada 2009 do El Bulli e nós íamos acompanhando pelos livros que nos foram oferecidos. No final, o empratamento. Bem, os pratos ficaram uma coisa do outro mundo! No fim tive a oportunidade de degustar alguns deles... são fantásticas as sensações, é como se tivesse 5 anos e estivesse a comer o primeiro bacalhau (por exemplo), enfim, um maravilhoso conjunto de emoções que me deixam profundamente satisfeito...

Novas informações no livro "Tuga Gourmet 2009"! Aqui ficam algumas imagens de hoje, haverá mais amanhã pois ainda terei formação....






Comentários

  1. Nossa, que delícia de passeio Tuga! Aproveite muito e depois conta tudo pra nós aqui, ok?
    Bjos

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  2. Tiago,
    dentro de nada serás ya todo un experto en la nueva cocina.
    Me alegro.

    Un abrazo.

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  3. Caro Tiago, que belissima experiencia, heim?! Aproveite bem e depois nos conte mais novidades!
    Vi teu perfil e achei muito belo voce haver apenas 18 anos e ter todo este talento, parabéns!
    Abraços fraternais
    Léia

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  4. Tiago, com uma formação assim teremos um cozinheiro super profissional que se vai distinguir entre os melhores!
    Já ouvi falar muito nesse restaurante, quem sabe um dia não visistarei! hehehe:)
    Boa formação******

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  5. Olá,Tiago!!
    O seu blog é adoravél.Acho que é um blog fantástico,onde nós blogueiras e simples apremdizes de cozinha:) teremos muito que aprender com um profissional como vai ser o Tiago!!
    Vim retribuir a visita que fez ao meu blog mto obrigado e pelas bonitas palavras que lá deixou.Perguntou-me onde estava a lista de seguidoras,está no lado direito do blog,um pouco abaixo,espero por si para ser meu seguidor:):)

    bjinhos

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