Panacotta

Panacotta verde de coco,sorvete de ananás
Ingredientes:
4 dl de nata 35% M.G
4dl de leite
5,5 folhas de gelatina
150 gr de açucar
2 dl de café bem forte
Preparação:
Ferver as natas com o leite,tirar do lume juntar o açucar,levar a ferver de novo e retirar,juntar as folhas de gelatina previemente demolhadas em agua fria e o café bem forte.Levar ao frigorifico. Nota: Para desenformar basta mergulhar rapidamente em agua quente,sairá direito.
Sorvete de ananás
Ingredientes:
800 gr puré de ananás
Calda de açucar a 32º
Preparação:
Misturar tudo e levar ao congelador mexendo de 15 em 15 min.


Comentários

  1. Humm, que delícia!!! E ficou linda sua foto com essas coisinhas verdinhas fofas.
    Adorei!

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  2. Olá Tiago.
    Obrigada pela visita ao meu blogue. Obrigada pelo comentário.
    Depois de visitar o seu blogue, fiquei ainda mais feliz. Com tanta coisa boa e de uma qualidade extrema e profissional, fiquei super lisonjeada.
    Adorei o Blogue e vou ficar seguidora, quem sabe aventuro-me a fazer alguma destas super maravilhas.

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  3. Me parece um quadro de Salvador Dalí! Pura arte!

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  4. Olá Tiago
    Encontro esta panacotta sublimemente bem apresentada.
    Parabéns pelo trabalho x

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  5. UAU!! PARABENS TIAGO!!! Adorava ter alguem assim que partilha-se do mesmo gosto da cozinha!!! PARABENS!!! admiro-te MUITO por isso!!! como ja tenho marido...resta-me encher-lhe a barriga com os meus pratinhos!! lol

    beijinhos

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  6. Gostei muito deste e de outros pratos, exelênte trabalho.
    Não percebi como obter a cor verde ou o côco na descrição de receita.

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