Cozinha criativa exame final



Entrada:Alheira minhota, carpaccio de maça, broa d´alho






Prato de Peixe: Bacalhau em baixa temperatura,mil folhas de pêra com morcela espiral de courgette.



Tornedó de vitela,puré de abóbora tomate cherry salteado, molho de hortelã


Mousse de choc.branco sobre creme tropical e amendoa crocante
BY:TIAGO LOPES






Comentários

  1. Olá Tiago
    Quero que saibas que é todo um prazer conhecer-te e desejo-te muito sucesso no campo profissional.
    Fiquei extremamente maravilhada com os teus pratos, pois são excelentes e lindamente apresentados.
    Muitas felicidades e até á próxima visita x

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