Carlos Gonçalves

È membro da equipa senior desde 2004 e representará Portugal pela segunda vez na competição entre países de europa do sul no concurso WACS Global chef challenge.
Em cinco anos de contacto com as equipas olimpicas, Carlos Gonçalves ja participou em duas olimpiadas em 2004 e 2008.
Aos 26 anos Carlos Gonçalves destaca a grande responsabilidade " Para qualquer profissional de cozinha, este concurso é, sem duvida, um momento marcante na carreira"
Carlos gonçalves passou pelo hotel Tivoli em Lisboa, pelo Ritz Four Seasons, pelo restaurante Bica Do Sapato e actualmente é sub-chefe no Hotel Real Villa Itália.
Carlos Gonçalves promete no entanto dar o seu melhor e de sua equipa destacando assim três elementos essenciais...."Dedicação, humildade e sacrificio"

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