COMIDA ESCRITA

Coração Ó tu que tens o coração nas mãos! Ouve os sinos enferrujados! Anunciam de lá as missas das atrocidades e dos sermões mal contados.  Tiranias cantadas e uns vinhos cuspidos atrás do altar das promessas. De palmadinha em palmadinha, vão entrando para ouvir - de coração - os missionários poderosíssimos, pioneiros na frívola sensação pacata de nada fazer. Basta sonhar,diz o padre do altar! Basta acreditar, diz o leigo defronte à Santa injustiça!  Não rezo e não entro. Faço e procuro. Abro o dicionário e vejo que "altar" rima com "pastar". Faz-se luz no meu cérebro! Deito-me e adormeço.  É isto um snack. Para comer de boca fechada.



A Cebolinha
Genialidade quente e amorosa na simplicidade nua e fria. Quanta magia no tempo do sóbrio acto! Quanta sobriedade na irrealista verdade absoluta de querer tudo e nada possuir! Quanta realidade na vida para lá do que está morto e enterrado! Quanta verdade renasce agora sobre o que se enterrou! Não há magia, sobriedade, realidade nem verd…

Os 10 melhores restaurantes do mundo...(2006)

1- El Bulli, Espanha

2- The Fat Duck, Reino Unido

3- Pierre Gagnaire, França (Eleito pelos chefs)

4- French Laundry, EUA (Melhor restaurante da América/Norte e Sul)

5- Tetsuya, Austrália (Melhor restaurante de Austrália/Ásia)

6- Bras, França

7- Restaurant Le Louis XV, Mônaco

8- Per Se, Estados Unidos

9- Restaurante Arzak, Espanha

10- Mugaritz, Espanha